青椒真好吃IP属地:广西·防城港 发布于41分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周(🏠)六,记者来到北京中(❕)关村附近的一家嗨特购门店(dian),发现结(🚈)账处排着长队,每个人的购物(wu)筐里都满满当当。 “自从发(🖕)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便(🍥)宜(yi),临(lin)期我也不(bu)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期但仍在(zai)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(pin)行业‘允收期’惯(guan)例,大型商超通常拒收保质期(💉)已过1/3的国产食品,和保质期(qi)已过1/2的进(🔓)口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳(✈),终端店铺也会将尾货退还(🥖)经销商。 这些食品正以极低(🍜)的(de)价格流向临期市(shi)场。 ”本是销售难题,却摇身一(🦑)(yi)变成为(wei)“香饽饽”。 在线(🖊)下,临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大型商场专门开辟的打折货架(🕖)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(🚳)”等淘宝店铺零星出现,再是好(hao)食期、甩(🍔)甩卖等专营APP上线,接着电商(🏚)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多(duo)年的供货商毕犬洋(⭕)(yang)总(🛳)结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜(🔹)市场,后来(lai)又开进居民区,顾(👐)客(ke)是单一的中(🕗)老年群体。 从好特卖开始,实(🍟)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大(da)批注重品质又囊(💶)中羞涩(se)的年轻人。