寻北仪IP属地:陕西·铜川 发布于1分钟前
“烫手山芋(📴)”变身市(💙)场新宠5月29日周六(🏅)，记者来到北京中关村附近的一(🦈)家嗨(hei)特购门店，发(💉)现结账处排着长队，每个人的购物筐(kuang)里都(dou)满满当当。 “自从发现这里，我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这(zhe)么便宜，临(🔙)期我也不(bu)在乎，反正很(😧)快就能吃光。 ”临(🦑)期食品，指(zhi)的是(✍)临近(jin)保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘(🕣)允收期’惯例，大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(♓)。 ”本是销售难题，却(📗)摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下，临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地(di)开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期(🏻)特(🍰)卖(mai)”等淘宝店铺零星出(😵)现，再是好食期、甩甩卖等(deng)专(zhuan)营APP上线，接着电商巨头发现商(🗾)机开始布局，天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体(🌴)店而言，从业多年的供货商毕犬洋总(👎)结了消费人群的演变特征，“临期店铺发(🌏)端于菜(cai)市场，后来又开(kai)进居民区(qu)，顾客是单(dan)一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试(🎸)搬到(🎸)人流量大(da)的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品(pin)质又囊(nang)中羞涩(🛃)的年轻人。
