丛林一只狐IP属地:江西·景德镇 发布于42分钟前
“烫手(shou)山(👤)芋”变身市场新宠(chong)5月29日周六,记(ji)者来到北京中关村附近的一家嗨(hei)特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这(zhe)里(👩),我每周都来囤货。 ”大(📍)二学生(💰)脉脉正兴致勃勃地在货架上(🤱)翻找,“这里(li)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道,“根据食品行业‘允收期’(🛡)惯例,大型商超(🐇)通(🕔)常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上架后若销量不佳,终(♊)端店(dian)铺也会将尾货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的(🙃)价(🈶)格(ge)流向临期市场。 ”本(🖼)是销售(shou)难(nan)题,却摇(♌)身一变成为“香饽(🥑)饽”。 在线下,临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(📫)场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(jia)临期(qi)特卖”等(🙉)淘宝(😉)(bao)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(👈)营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言,从业(✅)多年的(🎪)供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(🏊)来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体(🛄)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人(🍰)流量大的核心商圈、写字楼,吸(🍀)引(yin)了大批(㊗)注重(chong)品质又囊中羞涩的年轻人。