步行的森林IP属地:陕西·渭南 发布于40分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(🍱)周六,记者来到北京中关村附(fu)近的一家嗨(hei)特购(🚹)门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购物筐里都满满(👕)当当。 “自从发现这里,我每周都来(📸)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱(qiu)喆介绍道,“根据食品行业‘允收(🎓)期’惯例(li),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(🚢)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还(🖱)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(🥣)为“香饽(bo)饽”。 在(zai)线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型(💺)商场专门开辟的打折(she)货(🐔)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(shi)“裸价(jia)临期特卖(🚸)”等淘宝店铺零星(xing)出现,再是好食期、甩(shuai)甩(shuai)卖等(🏹)专(zhuan)营APP上(🥕)线(🔎),接着电商巨头发现商机开始(🦍)布局,天猫国际、拼(🏛)多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实(🕦)体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺(🌁)发端于菜市场,后来又开进居民区,顾(🐭)客(🐭)是单一的中老年群(🔪)体(⚫)。 从好特卖开始,实(shi)体(ti)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了(🚔)大批(🌏)注重品质又(🐕)囊中(zhong)羞涩的(🔖)年轻人。